Кислота ортофосфорная представляет
собой желтоватую жидкость, которая при комнатной температуре быстро
испаряет влагу и превращается в твердое вещество (кристаллы
гигроскопические), имеет химическую формулу: H3PO4. При нагревании до температуры 213 градусов Цельсия становиться кислотой пирофосфорной с химической формулой: H4P2O7.
В обиходе ортофосфорной кислотой величают бесцветную жидкость с
сиропообразной консистенцией без какого-либо запаха, а представляет она
собой ее 85% водный раствор.
Эта кислота отлично растворяется не только в воде, но и в этаноле и всевозможных иных растворителях.
В промышленных масштабах получение ортофосфорной кислоты происходит двумя разными способами: сернокислотный и термический. При термическом способе сжигают фосфор до получения фосфорного ангидрита с химической формулой: P4O10, после чего последний подвергается гидратации P4O10 + 6H2O = 4H3PO4. Сернокислотный способ подразумевает разложение фосфатов с применением кислот, серной и фосфорной.
Ортофосфорная кислота, применение
которой в наше время получило самое широкое распространение,
используется в качестве флюса при пайке черного металла, окисленной меди
и нержавеющей стали. Молекулярные исследования, проводимые различными
лабораториями, также проводятся при помощи этой кислоты. Комбинированные
и фосфорные удобрения , получаемые при помощи этой кислоты, весьма
популярны среди фермерских хозяйств в виду того, что придают выращенным
растениям и культурам устойчивость к неблагоприятным условиям климата,
способствуют более быстрому созреванию урожая, в районах, где это особо
ценно.
Пропитанные кислотой деревянные срубы, отлично противостоят огню и сейчас, польтзуясь такими качествами, как негорючесть, многие производители готовят огнезащитные плиты, краски, пенопласт и прочее.
Кислота ортофосфорная применяется также и в пищевой промышленности, так называемые пищевые добавки – Е338, которая, кстати, присутствует в различных газированных напитках, в частности, в любимице многих – Кока Коле.
Однако не стоит умалять опасность ортофосфорной кислоты для человека, а именно:
-
коррозийное, которое проявляется в раздражении дыхательных путей;
-
ожоги глаз и серьезные раздражения;
-
при хроническом воздействии у человека наблюдается дерматит. Конъюктивит, повреждение печени, цианоз и, порой, легочный отек.